中国赌城陶瓷厂
李经理15898770372 阎经理18353327639
QQ:940736721  282080809
地址:山东省淄博市博山区山头镇东坡村

铸铁锅比起其他炒锅到底有哪些优点?值不值得

  说起炒菜的锅,相信大家都知道有很多类型的。但是今天我们就主要来说说铸铁锅,对比其他的炒锅,铸铁锅不管在什么方面都是秒杀其他炒锅的。不信的话我们一起来看看!

  随着时间的增长,小时候又大又圆的大铁锅演就变成了现在的铸铁锅。现在大多数家庭用得比较多的锅也是它。但是有人就有疑问了,铸铁锅这么容易生锈,到底值不值得入手呢?

  铸铁锅虽然容易生锈,但是也可以避免。只要保养得当,铸铁锅生锈的现象可以大所减少,而且还能延长铸铁锅的使用寿命。如果你是担心铸铁锅的这个方面的话,小编只能说,你是白担心啦。

  其实,铸铁锅除了这一个缺点以外,它的优点还是挺多的。首先就是受热均匀,在烹饪上有效减少时长,并且油烟也会得到减少。其次就是铸铁锅无涂层的设计,不含任何化学物质,更加安全健康;最后就是物理不粘锅效果,为我们的烹饪轻松不少。

  铸铁锅有炒锅、煎锅、炖锅、牛排锅、海鲜锅、烤盘等,可用燃气、电磁炉、烤箱(微波炉不能使用),能满足厨房里对锅的所有要求。家庭日常使用建议选择一个中式炒锅,一个煎锅和一个炖锅。

  很多人在使用锅的过程中最头痛的一个问题就是粘锅。铸铁锅正确使用的话,完全有不粘的效果,而且越用越好用。珐琅锅内壁光滑,食物焦化、碳化的附着力下降很多,不粘效果非常好,且易清洗。不带珐琅的铸铁锅在第一次使用的时候需要开锅。开锅后表面会吸附一层薄薄的油脂,既保护锅体不易生锈又具有不粘的效果,每次使用完后不要使用洗洁精或钢丝球。

  铸铁锅受热均匀,保温性好,锅内温度比较稳定只要不是人长时间离开不关火都不会出现糊锅的情况。尤其适合掌握不好火候的新手,做菜几乎不会失败。因为保温性极好,菜肴不易冷却,特别是冬天,炖好一锅汤后需要灶台炒菜的时候,放一边也不会担心喝的时候凉掉需要重新加热。炒菜过程中锅加热后保持中火,放盐前关火用余温即可将食物最后加工完成,节能环保。

  炖锅的密封性好,锅盖沉重且和锅体之间非常紧密,有很强的密封性。锅盖内壁有自循环水珠设计,整个锅盖如同一个花洒,水蒸气在锅盖上均匀凝结然后回落到锅中,让水分在锅内循环不流失,保证了食物的原汁原味,减少营养流失。炖肉的时候能很好的保留食材的水分使其软烂而不柴,而煲汤的时候只需少量的水使汤汁浓郁香醇。

  3、 每次使用后,都要用纸巾或者抹布把表面的水分擦干,防止生锈;也可以在表面涂一层食用油加以养护。

  因此,整体来说,铸铁锅还是值得入手的。说到这里,很多人又开始纠结了,市面上铸铁锅的品牌那么多,又应该怎么选呢?怎样选购一款好用的铸铁锅?

  一、看材质。大多数的铸铁锅是用优质的高纯铁打造,因此在选购时一定要对比出是否是纯铁材质,毕竟关乎到人体的健康,细心一点更好,应了解详细再考虑入手。

  二、安全。安全问题不可忽略,这里包括两方面的安全。一是材质安全,比如是否含有化学涂层,大家都知道化学物质对人体会产生危害,如果长期使用更是关乎到人体的健康。另一方面是使用安全,比如是否有防烫设计,不要小看这些小问题,它能在以后的使用中有效避免不小心而导致的烫伤问题。

  三、是否有加厚设计。新型的铸铁锅都采用了加厚设计,它不仅能使整个烹饪过程具有较好的导热性,而且还能使其受热均匀,且不易产生糊底问题。

  四、看锅盖。锅盖大多分为玻璃材质和实木两种。如果是实木,要看是否为优质原木,这样才能避免在使用中因加热而散发有害物质的问题,而如果是玻璃,要看是否有防爆设计。

  对比一些炒锅,铸铁锅真的是太好太健康,那一点点的缺点也被这么多有点给掩盖。如果你正愁不知道买什么锅,不妨考虑一下铸铁锅哦!


中国赌城