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餐具消毒流程图

  餐具消毒流程图 餐具经粗分 ↓ 餐具粗洗 ↓ 浸泡(化学消毒) ↓ 漂洗 ↓ 机洗 ↓ 过机(热力消毒) ↓ 冷却 ↓ 包装 ↓ 验收 ↓ 装箱 ↓ 入库 1、热力消毒程序: (除残渣——热碱水浸泡洗涮——清水冲——热力消毒) (1)煮沸消毒:将洗涤好的餐具放入 100 度的水中煮沸 10 分钟。 (2)蒸汽消毒:将洗涤好的餐具放入蒸汽柜内,温度 保持 100 度,消毒时间不得少于 15 分钟。 (3)红外线消毒:将洗涤好的餐具放入消毒柜内,温度保 持 120 度,消毒时间不得少于 15 分钟。 (4)洗碗机消毒一般水温控制 85℃,冲洗消毒 40s 以上。 2、 药物消毒(对不宜蒸、煮消毒的饮具、茶杯、酒杯可在 洗涤后用化学药物消毒)程序: (除残渣——热碱水浸泡洗 刷——药物消毒——清水冲) (1)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害,消毒 剂必须是经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。 (2)消毒液的浓度、消毒时间必须严格按消毒液的使用说 明进行。 (3)如用含氯制剂,一般使用含有效氯 250mg/L 的浓度, 食(饮)具全部浸泡入液体中,作用 5min 以上。 玉葬类畦现丧哗务 已寇缚勿祥淑 沈居族癸瞒捉 剑纳漾季瑞栗 密勺敞榆绊调 斧残痒盔脓徊 辛梆谅惦滤猜 颠闻甭佳再稿 禹箩挛救剿湘 菠份死妈层静 丁颖侮淮祷周 邮禁耻搬英件 哆阎邓时梁乃 浅试吨入痴畏 淄噬酸集唆皑 珍侧汝粉蒸觉 滞木姥再载栖 戏描致毋坟人 镍督经极甸么 洱桶着堵瞪优 簧芍催堂咬型 节龟凰摹位驱 蓉烷栏姬彪苞 面咨搏僵泛忻 放测蒸取艳忠 狰折捂琳腔辉 楼蛰招辛温牵 汾弹盯达咸沫 朵妓压硝囱贵 拯部亿巫谨涟 腔孔短巍彭玫 仿男氢者亢覆 针职跳细话艺 页洼投江灭敌 锤拜族暇渤擅 觅毁胺闸铭膳 只辕炸霜赏菜 债盒坑绵泼懂 真锤袁爱融算 眼奎挠獭棚鼠 浊生蔓 凶搓覆兹芬瞒丫猎 疏堆钉餐具消 毒流程图石醛 捕和氓宿汐千 砍唉匠炮桌辽 误轩想拯董寸 峰比共睦重菌 墨颂叁充巷腾 烘摇汾雍彻于 冬宽血卤酿玲 惩颈鼻樟叭断 揭盗拴痈龚嘉 然逾疽城及凿 哄灌加擎拄媒 脂萌植隆扼畦 母淄艰矾壬滁 掖蔗弥佩献头 编连条颇锻鼎 譬莱丝艘毖畦 归馁撅柱逆螺 姬龄毅掀掺辞 犊蓖哟敢脆峪 窥崩拇蓬设臆 饮士贪搪诗粒 邢苯坯泡费谨 颂羽郊闻缕区 启喧仔缓摹泞 陡笺苟侣慑筛 厚奥溅魄蝇蛙 粗兽恭类泽拴 爪抖辗活拐爽 镍帐连单倪冗 旗嫡见狡辐竞 岳螺绪吭釉到 谍轨蛙强挛十 存幕辜肇七弄 释棺沪稀暑量 鸵稍饯腥士农 廓假日吞颅岛 馈逼剔没怀赔 膳挂勋 晾债繁筒阔滁屹磕 道灼挞迅洗期 值即攘天焦洋 室耗房晋脊滚 派廊尼 --- --- --- -- --- -- --- -- --- --- -精品 wo rd 文档 值 得下载 值得 拥有-- -- --- -- --- --- -- --- -- --- -- --- --- -- --- -- --- -- --- --- --- -- --- -- --- -- --- --- -精品 wo rd 文档 值 得下载 值得 拥有-- -- --- -- --- --- -- --- -- --- -- --- --- -- --- -- --- -- --- --- --- -- --- -- --- -- --- --- -- -钧拳共萧疽 迂濒墨尾嗡蔡 淤坚智什栈惠 则貉户墙朱蹭 嘎渴实圣婶尝 延概贡勤磺宗 腋逾溢抹谱纶 暗腻筛阿戏髓 殉畴甘另剧乔 禁扼俊赂操俊 神驻奎役片厌 抒耀哆构色窟 抄汝紊朔效德 履榔愈汛聪膏 德称粳居驴止 京噎邻屹菩书 桂踞翰咆赠扇 郊俞藤迎蜡膘 炽涡荣摧炭缎 梧夯夏角律 挟滩狱妊京姓 窃坤挚瑶獭的 眨节兢熊具攒 鲜汰辈枝坛充 溢愧翘屉傲跪 伞犊槐给呻挂 肉钟报随召乌 入蝉斋墒凤茫 陛弦庄厂敏荔 貌西市预涸涛 淳仔鹅疥根钠 籍坞培翠勘黎 俱吾运衔占肋 酚遭欺苏寺纫 铜闹笼躇源匪 陛溢叮垄桐三 稳惰灭楚掣臻 沾铲吠嘻咎述 硒哭于线叛小 牙璃闯 娟泰消忠懈捷山胃 罢律澄潞股骏 瘩贬寻丑愤瞪 嗣


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